Les questions humaines, sociales, de migrations et de main d’oeuvre l’intéressent. Cédric Vallet creuse, enquête, se rend sur le terrain et sort des dossiers complets.
Le chocolat, produit à base de cacao issu d’une production éthique, durable voire bio, est sur toutes les lèvres et dans toutes les bouches. On en parle beaucoup mais le cacao est-il vraiment cultivé de manière irréprochable, et sans conséquences sur l’environnement ?
caractéristiques
Le journaliste Cédric Vallet a mené l’enquête. Il s’est rendu au Ghana, un des gros producteurs de fèves de cacao, notamment pour le géant belge Barry Callebaut. La production est-elle vraiment "100% durable" ? La réponse mérite beaucoup plus de nuances car cette culture entraîne notamment une grande déforestation.
